Ingredienti

100 g. di prosciutto crudo, tagliato a fette un po’ spesse,
una cipolla bianca
un rametto di salvia
olio e pepe.

Regione: 
Toscana
Periodo: 
Autunnale
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
15 min.
Dosi per: 
4
Preparazione

Affettate finemente la cipolla e fatela rosolare a fiamma bassa in 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, insieme a qualche fogliolina di salvia: quando sarà ben imbiondita, unite le fette di prosciutto, saltatele velocemente, magari alzando un po’ la fiamma, per pochi minuti e servite subito, cosparso di pepe.

Fonte: 
Informatore