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Bagna cauda |
aglio |
acciughe |
panna |
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Broccoletti e ciccioli |
broccoletti |
ciccioli |
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Buglione di zucchine e carciofi |
carciofi |
zucchine |
coriandolo |
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Carciofi alla menta |
carciofi |
aglio |
menta |
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Carciofi ripieni |
carciofi |
carne lessata |
mozzarella |
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Cavolfiore all'acciuga |
cavolfiore |
pasta acciughe |
limone/aceto |
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Cavolo con wrustel |
wrustel |
cavolo cappuccio |
pancetta |
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Cipolle in salsa piccante |
cipolline |
vino bianco secco |
salsa piccante chutney |
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Condiglione |
gallette |
pomodori |
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Fagioli all'uccelletto |
fagioli cannellini |
salvia |
aglio |
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Fagioli borlotti al vino rosso |
fagioli borlotti secchi |
pancetta |
vino rosso |
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Fagioli occhio nero con salsicce |
fagioli occhio nero secchi |
salsicce |
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Flan di porri |
porri |
pasta sfoglia |
pancetta |
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Funghi alla genovese |
funghi porcini |
origano |
concentrato di pomodoro |
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Funghi alla nipitella |
funghi freschissimi di montagn |
nipitella |
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Funghi in umido |
funghi piccoli |
olio oliva |
aglio |
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Lampascioni al peperoncino |
lampascioni |
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Melanzane funghi e formaggio |
melanzane |
funghi secchi |
ricotta |
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Patate alla paprika all'ungherese |
patate |
cipolle |
peperoni |
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Peperoni in salsa |
peperoni |
panna liquida |
acciughe |
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Pomodori al forno |
Pomodori |
Cipolla |
Olive nere |
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Pomodorini pugliesi al forno |
Pomodorini |
prezzemolo |
grana |
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Porri farciti |
porri |
salsiccia fresca |
uova |
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Porri gratinati |
porri |
burro |
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Radiccfhio di treviso in marinata |
radicchio di Treviso |
alloro |
bacche di ginepro |