Sughi
| Ricetta | Ingredienti | ||
|---|---|---|---|
| Salsa di noci | noci | maggiorana | mollica di pane |
| Sugo di carne arricchito con foglie di alloro | carne di vitellone | cipolla, sedano, carota | alloro |
| Sugo di coniglio | coniglio | passata pomodoro |
| Ricetta | Ingredienti | ||
|---|---|---|---|
| Salsa di noci | noci | maggiorana | mollica di pane |
| Sugo di carne arricchito con foglie di alloro | carne di vitellone | cipolla, sedano, carota | alloro |
| Sugo di coniglio | coniglio | passata pomodoro |