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Acquacotta |
cipolle |
peperoni |
pomodori |
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Pancotto alla lucana |
pane raffermo |
salsiccia |
cicoria |
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Zuppa alla Tirolese |
orzo |
speck |
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Zuppa di Caciocavallo |
caciocavallo |
brodo di pollo |
latte |
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Zuppa di cernia |
cernia |
pane casereccio |
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Zuppa di cicoria alla napoletana |
cicoria |
carne magra di maiale |
salsiccia |
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Zuppa di cipolle |
cipolle |
brodo |
farina |
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Zuppa di cozze alla tarantina |
cozze |
aglio |
prezzemolo |
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Zuppa di fagioli |
fagioli borlotti secchi |
bietole |
cavolo |
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Zuppa di fagioli e cozze |
cozze |
fagioli borlotti |
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Zuppa di farro |
farro |
fagioli rossi secchi |
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Zuppa di fave |
fave |
maiale |
cipolla |
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Zuppa di mare alla tarantina |
frutti di mare |
pesce a tranci |
gamberi |
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Zuppa di molluschi e crostacei |
cozze |
vongole |
calamaretti |
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Zuppa di pesce |
pesce |
cozze |
pomodori |
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Zuppa di pesce ghiotta alla siracusana |
pesci di varie specie |
aglio |
prezzemolo |
